Những lợi ích không ngờ của dầu thực vật đối với sức khỏe

Dầu thực vật vừa giúp tăng cường kết cấu và hương vị của thực phẩm vừa mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Dầu thực vật có lợi như thế nào đối với sức khỏe?

Những lợi ích không ngờ của dầu thực vật đối với sức khỏe

Một số loại dầu thực vật phổ biến như dầu hướng dương, dầu gấc, dầu đậu nành...không chỉ giúp tăng thêm hương vị món ăn mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu thực vật giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Hầu hết các loại dầu thực vật giúp làm các món ăn ngon hơn và tăng thêm dinh dưỡng. Các loại dầu thực vật có hàm lượng acid erucic thấp, giúp kiểm soát mức cholesterol ở mức ổn định. Những loại dầu này cũng chứa nhiều acid béo lành mạnh như omega 6 và omega 3, giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tăng hương vị cho món ăn

Các loại dầu thực vật không chỉ có lợi cho sức khoẻ của bạn mà còn tăng hương vị của thức ăn. Đó là lý do tại sao các loại dầu như dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương thường được sử dụng để nấu nướng.

Không chứa chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa thường có trong các sản phẩm được làm từ động vật, nó khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh mạch vành, đái tháo đường type 2, đột quỵ... Tuy nhiên bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng dầu thực vật vì chúng không hề chứa chất béo chuyển hóa.

Giàu vitamin

Những lợi ích không ngờ của dầu thực vật đối với sức khỏe

Phụ nữ mang thai có khả năng cao bị thiếu hụt vitamin. Dầu thực vật là nguồn vitamin rất dồi dào với các vitamin A, D, E và K. Vì vậy, nếu bạn đang mang thai hoặc bị thiếu vitamin, hãy sử dụng dầu thực vật trong chế độ ăn uống của mình.

Hỗ trợ điều trị viêm tụy cấp

Dầu ô liu chứa hàm lượng hydroxytyrosol và axit oleic cao, có thể tác động đến sự phát triển của viêm tụy cấp. Nghiên cứu phát hiện ra rằng các thành phần được tìm thấy trong dầu ô liu nguyên chất giúp ngăn ngừa nguy cơ viêm tụy cấp.

Điều trị da nứt nẻ

Không chỉ trong chế độ ăn uống, dầu thực vật cũng có thể được sử dụng trên da và bàn chân để dưỡng ẩm. Nếu đang bị nứt nẻ bàn chân hoặc gót chân thì dầu thực vật là một biện pháp khắc phục tốt nhất. 

Trước khi đi ngủ, hãy thoa các loại dầu thực vật như dầu dừa vào những vùng da nứt nẻ. Điều này giúp nuôi dưỡng sâu để làn da trở nên mềm mại hơn.

PV

Theo VNMEDIA

http://vnmedia.vn/su-kien-va-van-de/dan-sinh/202104/nhung-loi-ich-khong-ngo-cua-dau-thuc-vat-doi-voi-suc-khoe-c2e6bea/

Cùng chuyên mục

Mới - Nóng

Khám phá